Mandel-Birnenkuchen

Masse:

500g Butter, 500g Staubzucker, Vanillezucker, Zitrone, 400g Eier, 500g Mandeln weiß gerieben, 200g Mehl glatt, 70g Rum

Zubereitung:

- Butter, Zucker, Aromen schaumig rühren

- Eier nach und nach beigeben

- Zuletzt Mandeln, Mehl und Rum einrühren

- Masse auf befettetes und gestaubtes Blech aufstreichen

- Mit Birnen belegen – nicht zu dicht

- 40 min bei 170 C° backen

Gutes gelingen wünscht Ihnen Wolfgang Draxler